Što bi trebalo biti temperatura u hladnjaku

Postoji nekoliko znakova da temperatura u hladnjaku nije ispravno postavljena:

  • Hrana u hladnjaku zamrzava ili djelomično zamrzne;
  • Proizvodi koji su upravo izvučeni iz kamere izgledaju toplo vama;
  • Proizvodi se brzo pogoršavaju;
  • Oblik kondenzacije na zidovima komore hladnjaka;
  • Ledeni se led u zamrzivaču.

Ako primijetite bilo koji od ovih znakova, prvo što trebate učiniti jest provjeriti je li način rada temperature ispravno postavljen i, ako je potrebno, upotrijebite termometar kako biste provjerili podržava li uređaj uobičajene postavke.

Osnovni principi

Koje temperature treba biti u hladnjaku i zamrzivaču?

  • Idealna ukupna temperatura hladnjaka trebala bi biti između +3 i + 5 ° C.
  • Zamrzivač bi trebao održavati temperaturu od -18 ° C ili niže.
  • U svježoj zoni (ako postoji), temperatura je podešena na oko 0-1 ° C.
Postavljanje temperature u hladnjaku

Nakon podešavanja termostata, željena klima će se uspostaviti za 6-8 sati

Ove su norme prikladne za skladištenje većine proizvoda, ali još uvijek nisu za svakoga - neke zalihe moraju biti pohranjene na nultoj temperaturi, a drugi - na 5-10 stupnjeva topline. Štoviše, u različitim područjima kamere, hladnoća se raspoređuje drugačije, unatoč danom općem režimu. Negdje je klima toplije i negdje - vidljivo hladnija.

  • Tako se ispostavlja da čak i ispravno podešavanje termostata možemo naći u hladnjaku mlijeko s kockama leda, neočekivano trulim jajašcima ili listovima salata, koji su iz nekog razloga pretvoreni u tekućinu sličnu žele.

Naravno, prosječni potrošač ne mora znati suptilnosti uvjeta skladištenja za sve vrste proizvoda, ali postoje neke preporuke koje nisu teško zapamtiti i primjenjivati ​​u životu. U ovom će vam smjernicom pomoći u sljedećem odjeljku članka.

Vidi također: Kako pravilno i brzo odmrzavati hladnjak za 8 koraka

Kako pravilno pohraniti hranu u hladnjak?

Dakle, rashladna komora može se uvjetno podijeliti na toplim i hladnim zonama.

  • Hladne zone namijenjene su pohranjivanju pokvarljivih proizvoda, a tople zone su za povrće, voće i sve drugo.

I sada više.

Topla područja

  • Vrata su jedno od najtoplijih mjesta u komori, ovdje je temperatura postavljena na 10 ° C na gornjim policama i 5 ° C na donjim policama.

Što pohraniti: umaci, majoneze, kečap, meki ili prerađeni sirevi, maslac, piće (proizvodi ostaju lagano mekani i spremni za jesti).

Što je nepoželjno za pohranu: kvarljivi proizvodi, kao što su mlijeko i jaja (unatoč činjenici da proizvođači čuvaju vrata za njihovu pohranu).

  • Gornja i srednja polica (osim onih ispod zamrzivača) uvijek su malo toplija (oko 7 ° C) nego na donjim policama, jer toplina ima svojstvo ustajanja.

Što čuvati: med, kobasice, slastice, kolači, meki ili prerađeni sirevi, maslac, voće, povrće.

Što je nepoželjno za pohranu: jaja, meso, riba, perad, mlijeko, zrelo voće i povrće.

  • Zona za voće i povrće - pretinac s temperaturom od 8 ° C nalazi se u gotovo svim modernim hladnjacima.

Što čuvati: većina voća i povrća (osim onih prikazanih u infographics u nastavku).

Hladne zone

  • Svježina zona je najhladniji dio hladnjaka (oko 0-1 ° C), koji se pruža u mnogim modernim hladnjacima.
  • Povratak - nakon zone svježine, stražnji dio hladnjaka najhladniji, pa je najbliži rashladnim elementima.
  • Donje police - budući da toplinski zrak ima svojstvo dizanja prema gore, ovo područje rashladne komore je također jedno od najhladnijih (2 ° C).

Što možete pohraniti: meso i mesne proizvode, ribu, mlijeko, sir, kefir, lagani sir i vrhnje, povrće i povrće. Također se ova zona može koristiti za brzo hlađenje pića).

Što je nepoželjno pohraniti: voće, salate, maslac, meki i prerađeni sir (ovdje će postati tvrdi kao kamen).

Bolje je zapamtiti savjete za spremanje hrane u frižideru, što će ti infografski podaci pomoći.

Infographics na skladištu u hladnjaku

Također materijali na temu:

  • Kako spremiti povrće i zelje
  • Kako pohraniti voće kod kuće - opća načela, podsjetnik i ideje za fotografiju
  • 8 pitanja i odgovora o skladištenju meda

Kako provjeriti temperaturu?

Neki hladnjaci i zamrzivači imaju vanjski ili unutarnji senzor koji točno prikazuje temperaturu u komorama. Međutim, u mnogim uređajima takav senzor nije dostupan, au tom slučaju temperatura mora biti samostalno izmjerena pomoću termometra za hladnjak. Evo kako to učiniti:

  • U hladnjaku stavite termometar u čašu vode i ostavite ga na srednjoj polici najmanje 8 sati ili noću. Vrata moraju ostati zatvorena cijelo vrijeme.
  • U zamrzivaču stavite termometar između dvije vrećice za hranu i ostavite također 8 sati.
Termometar za hladnjak

Termometar za hladnjak

I neke korisnije informacije

  1. Kako bi se osiguralo da hladnjak i zamrzivač ne gube učinkovitost, uvijek ih treba napuniti barem pola. Ako vaša zaliha nije dovoljno ili nije (na primjer, kada ste na godišnjem odmoru), onda morate staviti boce vode u komore.
  2. Držite red na policama hladnjaka / zamrzivača i pokušajte stapati proizvode tako da oko njih ima malo slobodnog prostora za cirkulaciju zraka.
  3. Nikada ne stavljajte vruću i toplu hranu u hladnjak. To može prvo dovesti do formiranja kondenzata i leda, a drugo, zbog pregrijavanja i neuspjeha motora. Slažem se, neka bude bolje pokvariti juhu nego skupe tehnike. Međutim, hladnjaci s sustavom Bez mraza ne boje se vrućih proizvoda, ali ipak imajte na umu da će povećati potrošnju energije i opterećenje motora uređaja.
  4. Ako ustanovite da hladnjak hladi kameru neravnomjerno ili nije sasvim dovoljno, onda slušajte zvuk koji kompresor emitira: uređaj koji se može koristiti zvuči tiho. Ako ne čujete ovaj zvuk, vrijeme je da pozovete servisera za popravak kompresora.
  5. Ako se u hladnjaku / zamrzivaču pojavljuje mraz ili mraz, aparat mora biti potpuno odmrznut, obrišite kamere i osušite, a zatim se spojite kao i obično.

Dodajte komentar