Kako čuvati voće kod kuće - opća načela

13-01-2018
Kuhinja

Obično, kad donosimo voće kući, obavljamo jednu od dvije stvari: stavimo sve u vazu na radnoj plohi ili bacamo u hladnjak. Mogućnost pogreške nije tako velika, jer se gotovo svi plodovi mogu pohraniti u hladnjak, a gotovo svi plodovi mogu trajati barem nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Ali ako želite maksimalno uživati ​​i uživati ​​u darovima prirode i spasiti proračun, vrijedno je izdvojiti malo o ovom pitanju.

U ovom ćete materijalu naučiti opća načela skladištenja banana, jabuka, krušaka, limuna, mandarina i drugih voća, pronaći podsjetnik na uvjete skladištenja različitih vrsta voća i bobičastog voća i naučiti organizaciju sadržaja "vitamina" kod kuće.

8 općih načela kako pravilno pohraniti voće kod kuće

Načelo 1. Nemojte skladištiti voće i povrće zajedno. Voće koje emitira velike količine etilena (sredstvo za zrenje) može ubrzati zrelost obližnjeg povrća i pokvariti ih.

Načelo 2. Odmah uklonite pljesnivi plod. Prije stavljanja voća u hladnjak, ormar ili u stolnu vazu, svakako uklonite sve pokvarene voće kako biste spriječili širenje plijesni. Prije zrelih plodova pokušati jesti prvi.

Voće u hladnjaku

Načelo 3. Čuvajte nepročišćeni plod na sobnoj temperaturi, po mogućnosti u papirnatu vrećicu. Posebno se odnosi na kajsije, breskve, kruške, šljive, persimone, avokado, kivi i mango. Vreća će postati zamka za etilen - plin koji pušta plod i djeluje kao sredstvo sazrijevanja. Želite li još brže ubrzati proces? Stavite jabuku u torbu. Zreli i, osobito, pregibni plodovi trebaju biti pohranjeni u hladnjaku.

Načelo 4. Stavite voće na donju policu hladnjaka ili u posebni odjeljak za voće. Iznimke su plodovi koji se trebaju pohraniti na sobnoj temperaturi (cijele dinje, banane, citruse, neobrijan plodovi), kao i jabuke - one se trebaju pohraniti na gornjoj polici hladnjaka, odvojeno od ostatka voća.

polica za knjige

Kakvo voće ne može biti pohranjeno u hladnjak? Odgovor je lako zapamtiti: banane i citruse

Načelo 5. Nemojte pohranjivati ​​voće u posudu za hlađenje u hladnjaku. Voće treba slobodno kružiti oko ploda.

Načelo 6. Jedite rezani plod što je brže moguće i ne čuvajte ih duže od dva dana u hladnjaku. To se posebno odnosi na lubenice, dinje i bundeve, kao i na persimmone. Na sobnoj temperaturi, rezani plodovi se ne mogu pohraniti - oni, prvo, brzo propadaju i bore, a drugo - privući će vrećice i muhe.

Načelo 7. U hladnjaku, neoprano voće treba čuvati u originalnoj ambalaži ili u slobodnoj vrećici. Voće pohranjene na sobnoj temperaturi mora se odmah ukloniti.

Načelo 8. Uvijek stavite vazu voća na stol ili stol. Bolje je odabrati mjesto koje je uvijek vidljivo i lako dostupno. Dakle, vi i vaša obitelj nećete zaboraviti na ove ukusne vitamine, a unutrašnjost će biti ukrašena.

Slijedi nekoliko foto-ideja, kako lijepo, udobno i pravilno organizirati pohranu voća kod kuće na sobnoj temperaturi.

Voće na stolu

Vaza s voćem izvrstan je središnji ukras za stol za blagovanje. U lijepoj vazi, sjajni plodovi će se činiti još više ukusni

Skladištenje voća

Domaći držač od voća izrađen od ploča i metalnih košara

Skladištenje voća na zidu

Sustav kuhinjskih tračnica i košara savršeno se prilagođava skladištenju jabuka i krušaka

Skladištenje voća рядом с соковыжималкой

Uz voće, prikladno je spremiti juicer, kao i stacionarni mješalica

Voće na polici

Kompaktno pohranjivanje velikog broja plodova može biti ovdje na takvoj polici

Vidi također: Kako pravilno pohraniti povrće i zelje.

Gdje i koliko za pohranu voća i bobičastog voća - kratak podsjetnik

Pravila za skladištenje voća često su zbunjujući, jer svako voće ima različite uvjete za uvjete i odredbe. Tako, na primjer, neke vrste sazrijevaju na stablu, a neke sazrijevaju već kod kuće sa svojim vlasnikom. Neki plodovi trebaju biti pohranjeni na niskim temperaturama, a neki, naprotiv, poput toplote. Ovaj dopis će vam pomoći izbjeći pogreške. Imajte na umu da preporuke u nastavku sugeriraju da su vaši proizvodi zreli i spremni za upotrebu.

banane

Banane nisu crne, potrebno ih je pohraniti u ormar ili na stolu, ali ne u hladnjaku.

  • Rok trajanja na sobnoj temperaturi: 5 dana.
  • Idealno mjesto: u vazi na stolu, u ormaru ili na hladnom i suhom mjestu.
  • Savjet: zrele banane mogu se zamrznuti za pečenje ili konzumaciju kao prirodni "sladoled" (kože se crnu, ali celuloza će biti dobra).
Ideja za skladištenje banana

Kako skladištiti banane kod kuće? Zbog njihove svijetle boje, oni su jednostavno stvoreni za uređenje interijera. Presavijte ih u lijepu posudu / vazu ili objesite na specijalni držač ili na kuku, pričvršćenu na dno ormarića

jabuke

To je najprikladniji plod za skladištenje kuće, jer se može pohraniti u hladnjak, ormar ili na stolu duži od svih ostalih plodova.

  • Rok trajanja: do 3 tjedna u hladnjaku.
  • Mjesto: najbolji način za pohranu jabuka na gornjim policama, glavna stvar je odvojena od ostalih plodova.

Kako pohraniti jabuke kod kuće? Idealno - na gornjoj polici hladnjaka. Glavno pravilo je da se ne mogu pohraniti zajedno s drugim plodovima.

Melon, lubenica, bundeva

Uz dugotrajno skladištenje u hladnjaku, ove melone gube okus i okus.

  • Mjesto: u hladnjaku u voćnom odjeljku ili u ormaru / na stolu (osim zrelog i oštećenog voća).
  • Rok trajanja: do 5-7 dana u cijelosti, do 2-3 dana - u rezu.

marelice

  • Mjesto: neobrijan marelice treba čuvati na sobnoj temperaturi, po mogućnosti u papirnatim vrećama.
  • Rok trajanja u hladnjaku: 5 dana.

Agrumi

Agrumi – это те фрукты, которые лучше хранить в вазе на столе, в картонной коробке в шкафу или другом сухом и желательно прохладном месте, но не в холодильнике. Поэтому покупать их стоит лишь на неделю вперед, но не больше. Впрочем, хранить их в холодильнике тоже можно и довольно долго (до 2-3 недель), правда через неделю-десять дней фрукты начнут терять свой аромат, сочность и вкус. Лимоны и лаймы и вовсе впитают в себя посторонние запахи.

  • Mjesto: u ormaru, na stolu. Ako je u hladnjaku, zatim na donjoj polici ili u posebnom pretincu za voće.
  • Uvjeti skladištenja: na stolu - od 3 do 7 dana, u hladnjaku - naranče do 2 tjedna, limun, limun i grapefruits do 3 tjedna, mandarina - do 1 tjedan).
Ideja za pohranu citrusa

Božićni stol može biti ukrašen s takvom voćnom kompozicijom. Jednostavno stavite u središte velike vaze manju vazu i napunite vodom i cvijećem, a zatim u preostalom prostoru dodajte svoje citruse

kruške

Nemojte se žuriti da se uzrujate ako su kruške na šalteru trgovine samo zelene i čvrste. Činjenica je da se ove plodove bere nezrele, jer se počinju truliti stablom i prije zrelosti. Ispada da kupnja krušaka tjedan dana naprijed je nezrela i čeka da sazrijevaju kod kuće. Pri kupnji mekih i sočnih plodova, pokušajte ih jesti što je brže moguće.

  • Mjesto: u ormaru, na stolu. Kako bi se ubrzala zrenja, kruške moraju biti raširene na papirnatim vrećicama i držane na sobnoj temperaturi. Kruške koje su zrele i prekupe mogu se čuvati u hladnjaku jedan ili dva dana (na donjem polici ili u posebnom pretincu za voće).
  • Trajanje: 5 dana. Azijske kruške se čuvaju duže - do 7 dana na sobnoj temperaturi i nekoliko tjedana u hladnjaku.

grožđe

  • Mjesto: grožđe najbolje se čuva u vrećici s papirom (ili u pakiranju perforirane plastike) u hladnjaku.
  • Rok trajanja: od 1 do 2 tjedna. Ali, bolje je jesti grožđe 3 dana, kasnije će se početi pucker.

grožđe

kivi

  • Mjesto: zrelo voće - u hladnjaku, bez otapanja - na sobnoj temperaturi.
  • Trajanje: 4 dana na stolu i do nekoliko tjedana - u hladnjaku.

mango

  • Mjesto: hladnjak.
  • Trajanje: 4 dana.

Breskve i nektarine

  • Mjesto: hladnjak.
  • Trajanje: 5 dana.

ananas

  • Mjesto: u cjelovitom obliku - na sobnoj temperaturi na stolu ili u ormaru, izrezati ili izrezati na komade ananasa pohranjene u hladnjaku.
  • Vrijeme: 5 dana u cijelom obliku na sobnoj temperaturi i 3 dana u hladnjaku (u rezu).

šljiva

  • Mjesto: hladnjak, nespretni šljive pohranjeni na sobnoj temperaturi;
  • Trajanje: 5 dana.

dragun

  • Mjesto: neproboj voće se čuva na sobnoj temperaturi, čeka sazrijevanje, a zatim jede što je brže moguće.
  • Termin: nakon sazrijevanja - 2-3 dana.

granate

  • Mjesto: hladnjak.
  • Pojam: cjelokupni granat može se čuvati do 3 tjedna, sjeme naranče se čuva 3 dana.

kupina

  • Mjesto: u hladnjaku, rašireno u jednom sloju na papirnatom ručniku.
  • Rok trajanja: 2 dana

borovnica

  • Mjesto: u hladnjaku.
  • Rok trajanja: 1 tjedan.

borovnica

Trešnja, trešnja

  • Mjesto: u hladnjaku u otvorenoj vrećici ili posudi.
  • Trajanje: 3 dana.

Ogrtao je

Ogrtao je – полезнейшая ягода, которую можно смело покупать впрок.

  • Mjesto: hladnjak.
  • Trajanje: 1 mjesec.

malina

  • Mjesto: u hladnjaku, rašireno u jednom sloju na papirnatom ručniku.
  • Rok trajanja: 3 dana

jagoda

  • Mjesto: u hladnjaku.
  • Rok trajanja: 3 dana.